做冰淇淋能不放蛋黃嗎

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1、做冰淇淋是可以不放蛋黃的，可取125克的煉乳與50毫升的可可粉倒入小碗中，隔水加熱攪拌融化。

2、再取另一個小碗加入牛奶，用打蛋機將淡奶油打法至泡狀，之後可倒入可可粉溶液中，放置冰箱冷凍6個小時的時間便可食用了。

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